點水樓的張愛玲宴（上）部落格
（小諧星推薦點水樓張愛玲宴）
張愛玲在「談吃與畫餅充飢」中說：
『一樣懷舊，由不同的作者寫來，就有興趣，大都有一個城市的特殊情調，或是濃厚有的鄉土氣息。』（斜線部分引原文）
姥姥還沒有資格稱為張粉，只因愛她的一些作品，感嘆她多舛的人生，吃了點水樓慶祝張愛玲百歲冥辰之宴，竟也寫將起來。
至於特殊情調，或鄉土氣息，祖師奶奶連周作人的食記都不屑，更不敢奢望純主婦姥姥，能變出什麼新花樣，只是家長裡短絮語張愛玲宴而已。
先以張愛玲幾篇作品名字集結，以詩一首作為楔子：
第一爐香多少恨，浮花浪蕊私語醒。
天才夢覺惘然記，流言餘韻不了情。
張愛玲一輩子栖栖惶惶忙著寫作，為養活自己或丈夫，兩袖清風，居無定所。
如今後人以她之名，而大發利是。無論是商、學、藝文界，甚至升斗小民，都能沾光。譬如老伴與我同月同日生，他走後，很怕過生日，女兒便想辦法以各種名目慶祝。這次她看準了老媽喜歡張愛玲，還邀請了我的好友們作陪，也就欣然答應，終究是為張愛玲或自已？
（張愛玲宴大合照）
於是姥姥便大張旗鼓的玩起來，先請秋鳳做餐前導言，有專家導引，更能為食物加分，特此致謝。另外又將五年前在蕃薯藤部落格發表的：張愛玲廚房：跟阿小學菜影印送來賓，又要她們盡量穿旗袍或旗袍式短衫。
汪家姊倆，穿了汪伯母生前的旗袍，睹物思故人，讓我懷念起伯母的拿手江淅菜，曾撫慰了在台北寄讀的遊子。
那二汪自小便是美人胎子，如今加上歲月的淬鍊，更添上幾許風韻，活脫脫似張愛玲小說人物蹦出來。
（有鳳來儀之一）
（大汪獻花）
張愛玲宴後贈秀
懷舊情濃午宴後，一襲青衫耐輕寒。
紛紛歲月如煙過，窗外浮雲比肩看。
說了半天前言，美食終於上埸。
菜名是按點水樓官方說法，繪聲繪影，許多意像成分在內，與張愛玲的小說結合，想用文學書寫食物，其實咀嚼之餘，除了味蕾的感覺，有幾人如此聯想？不過，你得承認商人真會動腦筋，以文學做引子，推銷他們的佳餚。
（點水樓張愛玲宴菜單）
（「鴻鸞禧」八款盆菜之一。多謝大汪提供。）
（「鴻鸞禧」八款盆菜之二。多謝大汪提供。）
【鴻鸞禧】八款盆菜：
嗆花生、鎮江肴肉、上海醬鴨、桂花芋頭、洋芹蜇頭、
五香鳳尾魚、糖心蛋、四喜烤麩。
鴻鸞禧是張愛玲藉由一場婚禮進行曲，書寫即將成親家的兩家人，從主角到配角的雞腸鳥肚，各懷鬼胎的盤算，盡是負面的人性側寫……
張愛玲對人生、愛情、婚姻等是灰色的，她早說過：
「較量些什麼呢？——長的是磨難，短的是人生。」
八盆冷盤各自表述，江淅味道十足，尤其五香鳳尾魚、桂花芋頭，四喜烤麩，客人都讚不絕口。我還特地問服務生，烤麩是掰的還是切的？因為看來大了點，答是手掰的，就點頭讚好。
欲知更多美食，請看「點水樓的張愛玲宴（下）」。
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